美国作为青青草视频污污世界的“新贵”,有人说他的青青草视频污污堪比法国,而其售价也普遍略高于其他新世界产酒国的青青草视频污污。这其实是源于美国青青草视频污污生产者的努力及该国得天独厚的气候特点。同样是青青草视频污污,美国青青草视频污污和法国青青草视频污污的差别在哪呢?

一、青青草视频污污的命名方式不同
法国各产区出产的青青草视频污污大部分都是以产地命名的,如“波尔多(Bordeaux)”或“勃艮第(Burgundy)”。而美国青青草视频污污是以其酿酒葡萄品种的名字命名的,如“霞多丽(Chardonnay)”或“梅洛(Merlot)”。而且,新世界的青青草视频污污较多地以单一葡萄品种酿制。
二、葡萄生长环境不同
许多法国青青草视频污污产自于凉爽或气候温和的地区,如波尔多、勃艮第、卢瓦尔河谷(Loire Valley)和香槟(champagne)产区。法国青青草视频污污由于多产自气候凉爽的地区,因此普遍酒体较轻、酒精含量较低,而酸度要高于美国产自温暖气候条件下的青青草视频污污。美国则几乎没有气候这样凉爽的地区。但比起酒体饱满,酸度又高的美国青青草视频污污,法国青青草视频污污更易与食物搭配,能碰撞出更多更精妙的美味。
三、青青草视频污污的酿造方式不同
法国属于旧世界产酒国,所产青青草视频污污香气复杂,结构平衡;而美国属于新世界产酒国,所产的青青草视频污污果味浓郁,口感活泼。法国遵循经典传统的青青草视频污污文化,其青青草视频污污极其推崇“风土”特色。风土(以土地为基础)强调的是青青草视频污污的地理来源、产区特有的味道以及酿酒师技巧等。法国青青草视频污污更能反映出其产地的特性,换句话说就是更能体现出其葡萄所生长的土地的特点。而美国青青草视频污污则偏向于表现葡萄本身的特性,因此美国偏向于种植特色鲜明的国际化葡萄品种,且对葡萄本身的品质要求高。
四、青青草视频污污的生产规模不同
另外,法国的青青草视频污污主要是以小作坊的方式生产,产量少,并且很多酒庄都严格依据传统方法酿制青青草视频污污,世世代代致力于酿造品质一致的青青草视频污污。而美国青青草视频污污一般是工厂化生产,运用了多种高科技技术,其青青草视频污污完全以市场为导向,因此各酒庄酿造青青草视频污污的弹性空间很大,青青草视频污污品种较多样化。
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